酵母烘干機解決制酒酵母的廢物酵母液而生產的設備，會產生大量的酵母廢液，以前的啤酒廠會把廢的酵母液排放到水里，活性極強的單性酵母在排放后造成大量的污染，東鼎酵母烘干機可以讓廢酵母變成飼料，從而增加廠商的二次受益，通過酵母烘干機提質回收酵母具備非常客觀的經濟、環境和社會效益。         一臺酵母烘干機價格昂貴，可以給客戶帶來不錯的收益，但是，在寒冷的冬天，由于氣溫較低，會對酵母的烘干工作帶來不小的影響，那么如何操作才會避免損傷設備，提升冬季的烘干效率呢？我們首先要清楚酵母烘干機的構成，酵母烘干機是由進料裝置、蒸汽進口裝置、烘缸、傳動裝置、液壓調節裝置、刮刀裝置、出料裝置、冷凝水出口裝置、排氣裝置、控制系統等構成。
        在烘干的時候烘缸繞軸向轉動且轉速可調整。漿料在預熱槽內進行預熱，預熱到50℃左右，用輸料泵輸入烘缸下部浸料槽內，烘缸浸入約60-80mm,旋轉的烘缸外表面便沾涂上一層均勻的漿料（即薄膜厚度），烘缸內通入蒸汽壓力為0.15-0.3Mpa, 料漿在烘缸外壁被加熱，水分汽化后由軸流風機排出。烘缸轉動一周，物料完成烘干，結片物料在烘缸外壁由刮刀完成卸料, 落到出料口收集。
在冬季烘干的時候，要注意以下方面：
1、做好保溫工作。冬季氣溫比較低，所以為了使物料更好烘干處理，可以外層增加保溫層，避免熱能流失。

2、做好各個部分的潤滑工作。為了避免酵母烘干機因缺油而出現故障，季的時候可以選擇防凍型潤滑油。

3、做好檢查和保養。酵母烘干機運行前階段要做好設備檢查，并且定期保養，做好清理和維護，防止堆積